En hiver, mon petit-déjeuner préféré est sans conteste mon porridge banane coco, crémeux et si réconfortant ! Mais en printemps et été, je préfère les options plus fraiches et légères, comme le pudding de chia.
Non seulement c’est délicieux et se marie parfaitement avec tous types de fruit, mais c’est aussi hyper sain pour toi. Les graines de chia sont connues pour être riches en protéines, fibres, oméga 3, magnésium, zinc et vitamines B. En plus, elles sont pleines d’antioxydants.
Il n’y a pas de raison de ne pas essayer ce pudding de chia !
Bienfaits
🌱 Riche en fibres
🌱 Source d’omégas 3
🌱 Riche en antioxidants
Ingrédients
Pour 2 portions
- 60g de graines de chia
- 180 ml de lait végétal
- 2 cs de sirop d’érable (facultatif)
- 1 portion de fruit au choix
Instructions
Étape 1
Dans un bol, combine les graines de chia, le lait ainsi que le sirop d’érable (ou autre édulcorant naturel).
Étape 2
Couvre et réfrigère pendant la nuit ou au moins pendant 6 heures.
Étape 3
Ajoute-le à tes smoothie bowls, bols de yogurt ou déguste-le tel quel avec des fruits tels que des fraises, framboises, mangue ou kiwi.
Notes et variations
- Le pudding de chia se conserve au réfrigérateur jusqu’à 5 jours
- Ajoute de la vanille, du cacao ou du matcha dans la préparation pour varier les saveurs
